Địa chỉ: KP. Núi Tung, P. Bình Lộc, T. Đồng Nai 
Email: daithanhdongnai@gmail.com 
Trong quá trình sử dụng nhà ở, quán ăn hoặc nhà hàng, lượng dầu mỡ từ bếp phát sinh mỗi ngày có thể khá lớn. Nhiều người có thói quen đổ nước rửa chén, dầu mỡ thừa hoặc cặn thực phẩm trực tiếp xuống bồn rửa rồi để toàn bộ nước thải đi chung với hệ thống thoát liên quan đến bồn tự hoại.
Cách làm này có thể gây ra nhiều vấn đề về lâu dài. Dầu mỡ khi nguội có thể bám vào thành ống, kết hợp với cặn thức ăn và các chất khác tạo thành lớp bám dày, làm giảm tiết diện đường ống và tăng nguy cơ nghẹt. Vì vậy, không nên xem bồn tự hoại là nơi tiếp nhận trực tiếp toàn bộ dầu mỡ từ khu bếp.
Dầu mỡ từ bếp có nên đi chung vào bồn tự hoại không?
Không nên đưa lượng lớn dầu mỡ, nước chiên rán hoặc cặn thức ăn trực tiếp vào hệ thống bồn tự hoại. Đặc biệt với quán ăn, nhà hàng hoặc bếp sử dụng thường xuyên, lượng dầu mỡ phát sinh mỗi ngày có thể cao hơn nhiều so với nhà ở thông thường.
Nước thải khu bếp nên được tách rác và xử lý dầu mỡ phù hợp trước khi đi vào hệ thống thoát phía sau. Việc này giúp giảm lượng dầu mỡ bám trong đường ống và hạn chế chất không cần thiết đi vào bồn.
1. Dầu mỡ dễ bám vào thành đường ống
Khi còn nóng, dầu mỡ có thể ở dạng lỏng và dễ trôi xuống đường ống. Tuy nhiên, khi nhiệt độ giảm, một phần dầu mỡ có thể đặc lại hoặc bám dính trên bề mặt ống.
Theo thời gian, lớp bám này kết hợp với vụn thức ăn, tóc, giấy hoặc các loại cặn khác làm tiết diện đường ống nhỏ dần. Ban đầu nước chỉ rút chậm hơn, nhưng nếu tiếp tục tích tụ, đường ống có thể bị nghẹt nghiêm trọng.
2. Cặn thức ăn làm tình trạng nghẹt nhanh hơn
Nếu bồn rửa bếp không có lưới chắn hoặc người sử dụng thường xuyên đổ thức ăn thừa xuống cống, cặn thực phẩm sẽ đi cùng dầu mỡ vào đường ống.
Dầu mỡ có tính bám dính nên dễ giữ lại những cặn này. Lâu ngày, chúng có thể tạo thành mảng bám lớn và gây tắc tại những vị trí đường ống có dòng chảy yếu, góc chuyển hướng hoặc mối nối.
3. Hệ thống có thể thoát nước ngày càng chậm
Một trong những dấu hiệu đầu tiên khi dầu mỡ tích tụ là nước ở bồn rửa hoặc khu vực bếp thoát chậm hơn trước.
Nếu tình trạng nặng hơn, người sử dụng có thể nghe tiếng ọc ọc trong đường ống, ngửi thấy mùi khó chịu hoặc thấy nước dâng lên khi xả lượng lớn.
Khi các dấu hiệu này xuất hiện, nên kiểm tra tuyến ống khu bếp trước khi cho rằng bồn tự hoại đã đầy.
4. Dầu mỡ có thể làm tăng lượng chất tích tụ trong hệ thống
Bồn tự hoại được thiết kế để tiếp nhận và xử lý chất thải sinh hoạt theo hệ thống phù hợp. Việc đưa thêm lượng lớn dầu mỡ và cặn thực phẩm vào bồn có thể làm tăng lượng vật chất tích tụ không cần thiết.
Đối với quán ăn hoặc nhà hàng, nếu toàn bộ nước bếp đều đi thẳng vào hệ thống tự hoại mà không có bước tách dầu mỡ, bồn và đường ống có thể phải tiếp nhận tải cao hơn nhiều so với nhu cầu vệ sinh thông thường.
5. Quán ăn và nhà hàng cần lưu ý nhiều hơn nhà ở
Gia đình thông thường phát sinh dầu mỡ ở mức thấp hơn, trong khi quán ăn và nhà hàng có thể chiên, xào và rửa nhiều dụng cụ liên tục trong ngày.
Nếu không có giải pháp tách dầu mỡ, lượng chất béo đi vào đường ống mỗi ngày có thể rất lớn. Đây là lý do khu bếp thương mại nên được xem xét riêng khi thiết kế hệ thống nước thải.
6. Có nên lắp bể hoặc thiết bị tách dầu mỡ?
Với khu bếp phát sinh dầu mỡ thường xuyên, việc sử dụng giải pháp tách dầu mỡ trước khi nước thải đi tiếp là phương án nên được cân nhắc.
Thiết bị tách dầu mỡ giúp giữ lại một phần dầu mỡ và cặn thực phẩm trước khi nước thoát sang hệ thống tiếp theo. Tuy nhiên, thiết bị này cũng cần được vệ sinh định kỳ vì nếu để quá đầy, khả năng hoạt động sẽ giảm.
Quy mô và cách bố trí cần dựa trên lượng nước thải thực tế của khu bếp, đặc biệt với quán ăn và nhà hàng.
7. Không nên đổ trực tiếp dầu ăn thừa xuống bồn rửa
Dầu ăn sau chiên rán không nên được đổ trực tiếp vào bồn rửa hoặc miệng thoát sàn. Với lượng dầu còn nhiều, nên để nguội và thu gom riêng theo phương án phù hợp.
Trước khi rửa chảo, nồi hoặc khay có nhiều dầu mỡ, có thể lau hoặc thu gom phần dầu còn lại trước để giảm lượng dầu đi vào đường ống.
Thói quen đơn giản này giúp hạn chế đáng kể lượng dầu mỡ tích tụ theo thời gian.
8. Nước nóng có làm dầu mỡ hết gây nghẹt không?
Một số người có thói quen xả nước nóng để làm dầu mỡ tan và trôi đi. Nước nóng có thể làm dầu mỡ lỏng tạm thời tại vị trí gần bồn rửa, nhưng khi đi xa hơn và nguội xuống, dầu mỡ vẫn có thể bám lại ở đoạn ống khác.
Vì vậy, xả nước nóng không nên được xem là giải pháp thay thế cho việc hạn chế dầu mỡ đi vào đường ống.
Dấu hiệu đường ống có thể đang tích tụ dầu mỡ
- Bồn rửa bếp thoát nước ngày càng chậm.
- Đường ống thường xuyên phát tiếng ọc ọc.
- Khu vực bếp xuất hiện mùi khó chịu.
- Nước dâng lên khi xả lượng lớn.
- Đã thông đường ống nhưng nhanh chóng nghẹt lại.
- Đường ống thường xuyên phải xử lý ở cùng một vị trí.
Những thói quen nên áp dụng trong khu bếp
- Không đổ trực tiếp dầu ăn thừa xuống cống.
- Dùng lưới chắn để giữ cặn thức ăn.
- Thu gom thức ăn thừa trước khi rửa chén đĩa.
- Lau bớt dầu mỡ trên dụng cụ trước khi rửa.
- Kiểm tra đường ống khi nước bắt đầu thoát chậm.
- Vệ sinh thiết bị tách dầu mỡ nếu có.
- Không đợi tới khi đường ống tắc hoàn toàn mới xử lý.
Khi nào nên kiểm tra toàn bộ hệ thống?
Nếu chỉ khu vực bếp thoát chậm còn nhà vệ sinh hoạt động bình thường, nên ưu tiên kiểm tra đường ống bếp và khu vực tách dầu mỡ trước.
Nếu nhiều khu vực trong công trình cùng thoát chậm, xuất hiện mùi hoặc trào ngược, nên kiểm tra cả tuyến thoát chính và bồn tự hoại.
Không nên tự ý đổ lượng lớn hóa chất mạnh vào đường ống khi chưa xác định nguyên nhân, đặc biệt trong hệ thống có bồn tự hoại.
Tóm lại, dầu mỡ từ bếp không nên đi trực tiếp với lượng lớn vào hệ thống bồn tự hoại. Cách tốt hơn là hạn chế dầu mỡ và cặn thực phẩm ngay từ nguồn, sử dụng giải pháp tách phù hợp và kiểm tra sớm khi đường ống bắt đầu thoát chậm.
Câu hỏi thường gặp
Dầu ăn thừa có được đổ xuống bồn rửa không?
Không nên. Lượng dầu lớn nên được thu gom riêng thay vì đưa trực tiếp vào đường ống.
Nước nóng có giúp dầu mỡ không bám đường ống không?
Nước nóng chỉ có thể làm dầu mỡ lỏng tạm thời. Khi nguội ở đoạn ống phía sau, dầu vẫn có thể bám và tích tụ.
Quán ăn có nên lắp thiết bị tách dầu mỡ không?
Nếu khu bếp phát sinh nhiều dầu mỡ thường xuyên, giải pháp tách dầu mỡ trước khi nước đi vào hệ thống phía sau là phương án nên được cân nhắc.
Tư vấn bồn tự hoại Đại Thành tại Đồng Nai
Bồn Nước Đại Thành Đồng Nai cung cấp các sản phẩm thiết bị nước phục vụ gia đình và công trình tại Đồng Nai cùng các khu vực lân cận.
Khách hàng đang lựa chọn bồn tự hoại cho nhà ở, quán ăn, nhà hàng hoặc công trình có thể cung cấp loại hình sử dụng, số người, mặt bằng và vị trí đường ống để thuận tiện hơn trong quá trình trao đổi phương án phù hợp.
Thông tin liên hệ
BỒN NƯỚC ĐẠI THÀNH ĐỒNG NAI
Địa chỉ: KP. Núi Tung, P. Bình Lộc, Đồng Nai
Hotline: 0915 218 551 - 0566 999 912
Website: bonnuocdaithanhdongnai.com
